方硕英语

blutwurst

英 /ˈblʊtvʊəst/美 /ˈblʊtvʊrst/

n. 名词

血肠；黑香肠

词义解析

Blutwurst 指一种将猪血（有时混入其他动物血）、肥肉丁、洋葱、香料等填充进肠衣制成的香肠，煮熟后食用。其核心义项是“血肠”，即一种特定的肉类制品。引申义较少，主要作为食品名称使用，偶尔在比喻中指代深红色或黏稠的物体，但此类用法不常见，且多限于文学或口语的临时修辞。

词源解析

Blutwurst 源自德语，由“Blut”（血）和“Wurst”（香肠）复合而成，直译即“血香肠”。该词在英语中作为外来词使用，保留了德语拼写和发音。记忆时可拆解为“Blut”与“wurst”，联想“血”和“香肠”的组合，即可记住其含义。英语中也有同义词“blood sausage”和“black pudding”，但“blutwurst”特指德国或中欧风格的血肠。

常见语境

Blutwurst 通常出现在烹饪、饮食文化或食品贸易的语境中，如菜谱、美食评论、餐馆菜单、饮食历史讨论等。在学术写作中，可能用于民俗学或食品科学论文，语气正式且具体。日常口语中，英语母语者较少使用此词，除非在谈论德国菜或与德国文化相关的话题，此时语气较随意。新闻报道中偶尔出现，如介绍德国节日食品，语气客观。法律文本中几乎不会出现。

语法说明

Blutwurst 为可数名词，复数形式为“Blutwürste”（德语式）或“blutwursts”（英语化）。在英语中常作不可数名词使用，如“I ate blutwurst for breakfast.”。常见句型包括“blutwurst with ...”表示搭配，如“blutwurst with sauerkraut”。易错点在于发音和拼写，注意“w”发音为/v/，且不要与“blood sausage”混淆。

近义比较

Blutwurst 与“blood sausage”和“black pudding”近义。区别在于：blutwurst 特指德国式血肠，通常包含肥肉丁和洋葱，烟熏或煮制；blood sausage 是通用词，涵盖各地血肠；black pudding 特指英国或爱尔兰血肠，常以燕麦或大麦为填充物，风味不同。在指代具体菜肴时，应根据地域和配料选用。

常见误区

Blutwurst 属于中性词，无褒贬色彩。但因其是动物血制品，部分人群可能感到不适，使用时需注意语境。在英语中，该词使用频率较低，可能让不熟悉德国饮食的听众困惑，因此若需通俗表达，可改用“blood sausage”。拼写上，注意首字母是否大写（德语名词大写，英语中常小写），但作为外来词，一般按英语规则处理。

常见搭配

blutwurst sausage血肠
grilled blutwurst烤血肠
slice of blutwurst一片血肠
blutwurst with sauerkraut血肠配酸菜
German blutwurst德国血肠
homemade blutwurst自制血肠
blutwurst recipe血肠食谱

句子示例

The butcher recommended blutwurst, explaining that it was made with fresh pork blood and spices.屠夫推荐了血肠，解释说它是用新鲜猪血和香料制成的。
In Germany, blutwurst is often served with sauerkraut and mashed potatoes.在德国，血肠常与酸菜和土豆泥一起食用。
I tried blutwurst for the first time at the Munich Christmas market.我在慕尼黑圣诞市场上第一次尝试了血肠。
Some people find the idea of blutwurst unappealing, but it is a delicacy in many cultures.有些人觉得血肠的概念令人反感，但在许多文化中它是一种美味。
The recipe calls for blutwurst, but you can substitute with a milder sausage if desired.食谱中需要血肠，但如果你愿意，可以用更温和的香肠代替。